В беседе с Информационным агентством “ТелецентрЪ” президент некоммерческой организации “Институт отраслевого питания” Владимир Чернигов рассказал о программе “президентские завтраки” для школьников.
– Нашей стране и миру в целом угрожает голод после пандемии коронавируса?
– Я думаю, что сейчас мировые организации следят за продовольственным балансом. Однако контраст может усилиться, потому что регионы не в равной степени обеспечены продовольствием. Например, Африка и Ближний Восток находятся под угрозой.
– В России действует программа “президентский завтрак”. Что это?
– 15 января президент в своем послании Федеральному Собранию объявил о такой мере поддержки семьям, как бесплатные горячие завтраки в начальной школе по всей стране.
– Это беспрецедентные меры?
– Нет. У этой проблемы есть очень длинная история. Наш институт почти 15 лет занимается этим направлением. Серьезной вехой на пути к этому решению можно считать принятие в 2014 г. Концепции внутренней продовольственной помощи Российской Федерации.
Если совсем коротко, то внутренняя продовольственная помощь состоит из двух больших разделов: социального питания, в основном школьного, и адресной продовольственной помощи населению, так называемых продуктовых талонов. Однако в 2014-2015 гг. руки не дошли.
Мне кажется, что надо было просто продолжить начатое и довести его до нормального отработанного механизма. Мне известно об обращении Российского союза промышленников и предпринимателей, а также других деловых союзов и организаций в Правительство России с просьбой вернуться к этому вопросу и восстановить такие формы помощи населению. Увидим, какие решения будут приняты.
– Что конкретно будет лежать в тарелках?
– Это самый интересный вопрос: все хотят видеть конкретное меню. Согласно принятому закону, вводится обязательная норма, ответственность за выполнение которой лежит на учредителях образовательного учреждения. При этом нужно понимать, что норма — это не жесткое предписание, а набор продуктов, которые могут подлежать замене. Поэтому вопрос становится предметом обсуждения государства, бизнеса и школ. Варианты меню предлагает Роспотребнадзор. Там есть обязательно молочные продукты, там будет больше свежих овощей и фруктов.
– В чем главная сложность?
– Найти деньги, которых хронически не хватает.